厨房油水分离器说明书

厨房油水分离器就是用于分离、收集餐饮废水中的固体污物和油脂，处理后的废水排入城市下水管的一种专用设备。
用途
厨房油水分离器主要用于酒店、餐厅等餐饮行业及单位食堂、各类民用住宅厨房。将厨房污水中的油脂分离出来，以达到国家排放标准(100mg/L)。

使用场合
■ 高级饭店、营业性餐厅的排水系统；
■ 酒店厨房及餐厅的排水系统；
■ 学生食堂、职工餐厅等各类民用建筑及企业的餐饮排水系统；
■ 肉类、食品加工的排水系统。

设备型号
OSE系列
OSE-0.5 OSE-1.0 OSE-1.8 OSE-2.7 OSE-3.6 OSE-4.5 OSE-6.0 OSE-7.2 OSE-9.0 OSE-10 OSE-12 OSE-15 OSE-18 OSE-21 OSE-24 OSE-27 OSE-30 OSE-33 OSE-36 OSE-40 OSE-45 OSE-48 OSE-54 OSE-63 OSE-72 OSE-81 OSE-90 OSE-100
MOSEⅠ系列
MOSEⅠ-0.5 MOSEⅠ-1.0 MOSEⅠ-1.8 MOSEⅠ-2.7 MOSEⅠ-3.6 MOSEⅠ-4.5 MOSEⅠ-6.0 MOSEⅠ-7.2 MOSEⅠ-9.0 MOSEⅠ-10 MOSEⅠ-12 MOSEⅠ-15 MOSEⅠ-18 MOSEⅠ-21 MOSEⅠ-24 MOSEⅠ-27 MOSEⅠ-30 MOSEⅠ-33 MOSEⅠ-36 MOSEⅠ-40 MOSEⅠ-45 MOSEⅠ-48 MOSEⅠ-54 MOSEⅠ-63 MOSEⅠ-72 MOSEⅠ-81 MOSEⅠ-90 MOSEⅠ-100
MOSEⅡ系列
MOSEⅡ-0.5 MOSEⅡ-1.0 MOSEⅡ-1.8 MOSEⅡ-2.7 MOSEⅡ-3.6 MOSEⅡ-4.5 MOSEⅡ-6.0 MOSEⅡ-7.2 MOSEⅡ-9.0 MOSEⅡ-10 MOSEⅡ-12 MOSEⅡ-15 MOSEⅡ-18 MOSEⅡ-21 MOSEⅡ-24 MOSEⅡ-27 MOSEⅡ-30 MOSEⅡ-33 MOSEⅡ-36 MOSEⅡ-40 MOSEⅡ-45 MOSEⅡ-48 MOSEⅡ-54 MOSEⅡ-63 MOSEⅡ-72 MOSEⅡ-81 MOSEⅡ-90MOSEⅡ-100
MOSS系列
MOSS-1 MOSS-2 MOSS-3 MOSS-4 MOSS-5 MOSS-7 MOSS-9 MOSS-12 MOSS-15 MOSS-18 MOSS-20 MOSS-23 MOSS-25 MOSS-27 MOSS-30 MOSS-32 MOSS-36 MOSS-40 MOSS-43 MOSS-45 MOSS-48 MOSS-51 MOSS-54 MOSS-56 MOSS-58 MOSS-60 MOSS-63 MOSS-65 MOSS-69 MOSS-72

设计要求
隔油池设计应符合下列规定：
■ 污水流量应按设计秒流量计算；
■ 含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s；含汽油、煤油、柴油及其它油类的污水流速为0.002-0.01 m/s；
■ 含食用油污水在池内停留时间宜为2-10min；含汽油、煤油、柴油及其它油类的污水一般为0.5-10min；
■ 人工除油的隔油池内存油部分的容积，不得小于该池有效容积的25%；
■ 隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能；
■ 隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。
厨房油水分离器设计应符合下列规定：
■ 厨用油水分离器内应有拦截固体残渣装置，并便于清理；
■ 容器内宜设置气浮、加热、过滤等油水分离装置；
■ 厨用油水分离器应设置超越管，超越管管径与进水管管径应相同；
■ 密闭式厨用油水分离器应设置通气管，通气管应单独接至室外；
■ 厨用油水分离器设置在设备间时，设备间应有通风排气装置，且换气次数不宜小于15次/时。
隔油池沉渣计算：
■ 营业餐厅残渣量为15g/（人·餐）；
■ 职工餐厅残渣量为10g/（人·餐）；
■ 残渣量含水率为99.2%；
隔油池污水有效容积计算：
隔油池的有效容积，按下式计算：
V=Q t×60
式中V—有效容积（m³）；
Q --污水最大秒流量（m³/s），对于餐厅的污水最大秒流量，可按下述标准选用：营业餐厅20L/（人·餐），工作时间12h/d，K=2.0；职工餐厅15L/（人·餐），工作时间9h/d，K=2.0；
t—污水在池内停留时间（min）。

安装
■ 需提供进水管、出水管、排气管，并与设备对应连接，进水管到集水坑底或地面的高度需满足安装要求。
■ 提供设备所需的安装空间及运输通道。坑内安装的需满足设备尺寸表中所提供的空间尺寸预留集水坑，设备安装完毕后，进行坑上盖板的浇筑，并留不小于800*800mm的人孔，用于设备的检修维护。
■ 提供设备所需的三相五线制动力电源及控制柜至设备的穿线管，根据设备选择预留电容量。

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